ఈ పదార్థాలు ఉంటే చాలు.. షీర్‌ కుర్మా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు! 

అమావాస్య వెళ్లిపోయింది... నెలవంక కోసం ఎదురు చూపు మొదలైంది.  చంద్ర దర్శనం నేడు కావచ్చు... లేదా రేపు కావచ్చు.  ‘ఈద్‌ ఉల్‌ ఫిత్ర్‌’ వేడుకకు ఇంటిని సిద్ధం చేద్దాం. 

పాకిస్థానీ షీర్‌ కుర్మా 

కావలసినవి:

►సన్న సేమ్యా – పావుకేజీ

►వెన్న తీయని పాలు – లీటరు

►చక్కెర – పావుకేజీ

►నెయ్యి – కప్పు

►జీడిపప్పు – అర కప్పు

►బాదం – అర కప్పు

►పిస్తా – పావు కప్పు

►గులాబీ రెక్కలు– గుప్పెడు

►యాలకులు – పది.

తయారీ:

►ఏ జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తాలను తరగాలి. బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి వీటన్నింటినీ వేసి సన్నమంట మీద దోరగా వేయించాలి.

►వేగిన తర్వాత  గిన్నెలోకి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

►మిగిలిన నెయ్యిలో సేమ్యా వేసి వేగిన తరవాత పాలు పోసి కలుపుతూ మరిగించాలి.

►యాలకులను నలగ్గొట్టి పాలలో వేయాలి. పదిహేను నిమిషాల పాటు మరిగిన తర్వాత చక్కెర వేసి అడుగు పట్టకుండా గరిటతో కలుపుతూ మరిగించాలి.

►ఖీర్‌ చిక్కబడిన తర్వాత ముందుగా వేయించి పక్కన పెట్టుకున్న గింజలను, పూలరెక్కలను వేసి కలిపి దించేయాలి.